November 26, 2008

No more mainstreamblask!

i Krönikor | Comments

I Sverige konsumerar vi ungefär 196 miljoner liter öl per år. 187 miljoner liter är ljus lager och fyra miljoner liter är mörk lager. Resten, futtiga fem miljoner liter, utgörs av ale, stout, porter och andra mer vågade öltyper. Dessutom är det de stora bryggerierna som dominerar den svenska ölscenen. Och trots de senaste årens intresse för de svenska mikrobryggeriernas produkter får lilleputtarna koncentrera sig på kvalitet – och lämna de stora kvantiteterna åt jättarna.

Rent historiskt kan man konstatera att ljusa lageröl länge haft en särskild plats i svenskens strupe. Något som fortfarande är ett faktum. Det är bara att titta på Systembolagets försäljningssiffror. Men på senare tid har den moderne ölkonsumenten upptäckt att det finns annat än industritillverkad mainstreambira att njuta av. Och bara för att ölen är hantverksmässigt tillredd på ett mikrobryggeri behöver den inte vara svårdrucken, vilket många tror. Det kan röra sig om en välbalanserad lager. Eller en humlestinn ale med grapefrukttoner. Eller en becksvart stout. Eller ett ljusgult veteöl. Eller något helt annat. Länge leve mångfalden, helt enkelt!

Sök

  • Mikrobryggerier på Twitter

    • I Köpenhamn tycker jag ni ska ta er till Told & Snaps (nära Nyhavn) och avnjuta deras smörrebröd tillsammans med öl från Nörrebro Bryghus. 6 days ago
    • Just nu är jag grymt sugen på att testa Dugges Spring Beer. Ska vara en lager med mycket beska och massor av vårkänslor. 6 days ago
    • Jessica Heidrichs Angels Share är en riktig höjdare. Hon har bryggt en batch hos Slottkällans. Finns att dricka på Mackinlay´s. 1 week ago
    • Oppigårds nya Amarillo Spring finns nu på Systembolaget. Grymt bra. Köp! 1 month ago
    • Testa Specialbrygd #4 från Nynäs vetja! En IPA i bästa Uncle Sam-kostym. Drack den på Bull & Bear Inn i fredags. Värd att prova! 1 month ago
    • Holy Cow från Dugges är en grym IPA som ni måste testa. Och för dig som inte bryr dig så mycket om finöl kanske 7% kan väcka ditt intresse? 1 month ago
    • 1 februari kommer Oppigårds Amarillo Spring till Systembolaget. Tidigare hade den namnet 7th Anniversary Ale. Sjukt god. Köp lådvis. 1 month ago
    • Har hört mycket gott om Snowblind från Sigtuna. Måste provas innan våren knackar på dörren. 2 months ago
    • I vanlig ordning testades Nils Oscars årgångsjulöl på julafton. Och den får klart godkänt 2009. Men prisvärd är den inte. 2 months ago
    • Testade Nils Oscars Kalasjulöl och tycker den är bättre på länge. Faktiskt. 2 months ago

    • Kontakta oss

    Frågor, kommentarer eller synpynkter är alltid välkomna. Kontakta oss via mail, eller leta upp oss på Facebook, LinkedIn, Flickr eller Jaiku.

    Prenumerera